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Invitez l’alimentation durable (et vos voisins) à votre table !

Une expérience culinaire à la fois inédite et originale proposée à l’initiative du service communal du Développement durable.

Dernier-né des projets développés à l’initiative du service communal du Développement durable, le « Kit table durable entre voisins » vise à sensibiliser la population aux bienfaits de l’alimentation durable et à renforcer les liens entre habitants.

 

Ce nouvel outil désormais à la disposition des Etterbeekois se présente sous la forme d’une valisette (disponible en français et bientôt en néerlandais !) contenant tout le matériel et les informations nécessaires à l’organisation, chez soi, d’une soirée-repas articulée autour de l’alimentation durable.

 

Concrètement, les personnes intéressées devront s’y prendre à l’avance (1 mois environ) pour emprunter le kit auprès de la commune afin d’être certain de disposer du temps nécessaire pour s’en approprier correctement le contenu et pour mener à bien les différentes étapes préalables à la tenue de leur dîner, auquel ils convieront un certain nombre de leurs voisins.

 

L’hôte sera donc ici le véritable moteur de cette expérience culinaire à la fois inédite et originale puisqu’outre la phase préparatoire menée en amont avec les membres du service du Développement durable (prise d’information, choix du thème et du menu, planification de l’événement, etc.), c’est lui aussi qui sera le garant du bon déroulement et du timing de la soirée.

 

Le jour J, un coach en alimentation durable sera également présent sur place afin d’apporter ses conseils et son expertise aux participants et pour les encadrer lors de « l’atelier cuisine ».

 

Signalons encore que l’ensemble des frais relatifs à l’organisation du repas (achat des ingrédients, rémunération du coach, etc.) est pris en charge par la commune qui a bénéficié d’un soutien financier de Bruxelles Environnement pour le lancement de ce projet. Chaque invité repartira, en outre, avec une mine d’informations et de conseils pratiques en lien avec l’alimentation durable ainsi qu'avec toute une série de petits accessoires utiles (calepin à courses, calendrier des fruits et légumes de saison, etc.).

 

Pour plus d’informations au sujet du « Kit table durable entre voisins » et/ou pour en emprunter un exemplaire afin d’organiser un repas chez vous : 02 627 27 85 – etterbeek.durable@etterbeek.be.

 

 

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